キクラゲのスープ

材料

乾燥キクラゲ...15g
モヤシ...1袋
油揚げ...1枚
刻みネギ...適量

[スープ]
顆粒鶏がらスープの素...大さじ2
酒...大さじ4
水...1000cc

塩コショウ...適量






作り方

1.キクラゲは水でもどし、食べやすい大きさに切る。

2.モヤシは根を切る。

3.油揚げは油を抜きし、細切りにする。

4.鍋に[スープ]を入れて火にかけ、煮立ったらモヤシと油揚げを加えて軽く煮る。

5.4にキクラゲ、刻みネギを加え、塩コショウで味をととのえる。