心の中はエレガント♪

どんな時も笑顔で自然体で素敵に過ごせたらと思います。

モッツァレラ＆アンチョビのクロスティーニ♪

2007年01月22日 | テーブルセッティング/お稽古
今月のイタリアンレッスンのアンティパストです。
”モッツァレラ＆アンチョビのクロスティーニ”

バケットの上にトマト、アンチョビ、モッツァレラ
オレガノをのせて少量のお水を加えてフライパンで
蒸し焼きし、最後にパターで底をぱりっと焼きます。

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