ご主人の勤務地・富山市にお嫁に行ったNさんから
ハネムーンのお土産と富山名産が送られてきました
早速、プチおかずを作りたくなり共に盛り付けたくなりました
真ん中は、富山のほたるいかの沖漬けです。獲れたての生ほたるいか
を厳選のたれで漬け込まれています。ちょうど良いお味加減です。
ゆずカップの中は、同じく富山の白えびのお刺身です。甘くてねっとり
で絶妙です
その隣は、オイルサーディン&レモン、男前豆腐&ザーサイ、地鶏つくねレンコン入り
&銀杏&和からし、カマンベールチーズ&厚切りベーコンはさみ、イカのカルパッチョ
鯛&大根&胡桃の中華風サラダ、アボガド&海老&セロリのごまマヨネーズあえ、
牛肉のたたき、フォアグラ&イチジクのコンフィチュール(ハネムーンのお土産)
ですフォアグラとイチジクの組み合わせは
ハネムーンのお土産と富山名産が送られてきました
早速、プチおかずを作りたくなり共に盛り付けたくなりました
真ん中は、富山のほたるいかの沖漬けです。獲れたての生ほたるいか
を厳選のたれで漬け込まれています。ちょうど良いお味加減です。
ゆずカップの中は、同じく富山の白えびのお刺身です。甘くてねっとり
で絶妙です
その隣は、オイルサーディン&レモン、男前豆腐&ザーサイ、地鶏つくねレンコン入り
&銀杏&和からし、カマンベールチーズ&厚切りベーコンはさみ、イカのカルパッチョ
鯛&大根&胡桃の中華風サラダ、アボガド&海老&セロリのごまマヨネーズあえ、
牛肉のたたき、フォアグラ&イチジクのコンフィチュール(ハネムーンのお土産)
ですフォアグラとイチジクの組み合わせは
富山は魚介類がとても美味しいですよね。
特に白えびは富山湾の宝石と言われ、他ではほとんど
獲れないそうです。私も大好きです!
でも富山の味を取り巻いているお料理の数々!・・・
圧巻です。
そしてちなみに私も男前豆腐大好きです!
結婚したてですが何とか毎日お料理しています。が!
ますます努力しないといかんなぁと実感しました。
明日から更に励みます!
頂いたのですね。光栄です
我が家の主は、”もう、酔うたわ~
グッナ~ィ”と床についてしまいました
”富山湾の宝石”美しい響きですね。白えびがきらきらと輝いているのですね。
初めて食しました
男前豆腐私も大好きです
ジョニーシリーズもよく買います。
美味しいですよね
新婚時代、私のお料理は散々でした
1週間に1回、酢豚なんですね。
ただ、私が好きだからです。
主人も今になって”酢豚ばっかやったよな~”
なんて言われています
お料理は、すぐに上手になりますよ
一杯の愛情で