パン焼き機で米粉パンを
セットして
だいぶ経ってから
イーストをセットするのを忘れた事に気が付き
中を確認したらすでに寝かしの状態・・・・・・
このまま焼いてしまったら、膨らまないので
急いで
パン種をボールに取り出しイーストをぬるま湯に溶かし
手でコネコネ・こねこね・ぺったんぺったん・・・。
それをパン焼き機に戻して焼く事も出来ないので
一次発酵をし、成形して、二次発酵・・・・・
何とか手作りの丸パンが出来上がりました
ふくらみが少し足りませんが、まぁまぁの出来上がりでしょ
米粉パンは皮はパリッと中はもっちりです