キビナゴ掬い

夜潮が満ちると、港内水面にキビナゴが群れてます。

そうっと近づきタモでがさっと。港内ぐるっと一周。

いっとき沈んじゃいますがに往復くらいはとれます。てかそれで十分なので。

大きめなのは刺身にして。

残りは佃煮に。弱火で何時間も煮込みました。

一旦冷ましてひっくり返しましたが失敗してみが崩れちゃいました…

しばらくのご飯の友になりそうです。