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光輝丸

豊後水道釣り漁師の日々の軌跡

昨日の小アジ

2017年04月17日 | 旨いもの





シンコ風に握ってもいいかなと、ちいさいアジの血抜きしましたが、リューキュー丼に。


まあ、自家製刺身醤油と自家製カボスポン酢と砂糖をちょろっと。

ネギとごまふりかけて。


ちょっとした華ですわ！



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4 コメント（10/1 コメント投稿終了予定）

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Unknown (のほほん)
2017-04-17 22:34:28
カボスポン酢美味しそうですね。
毎日が新鮮で良いですね❗

自分もこれからの季節汗だくになるので
仕事終わりの温泉なんてうらやましい。
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>昨日の小アジ (sio)
2017-04-18 07:12:46
　うまそうですね！
ひと手間加えると、アジも豪華料理に見えますね
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Re:Unknown (mylife_recklessly)
2017-04-18 07:29:48
のほほんさん、おはようございます。

新しい魚でやりましたが、少々日が経っても美味しく食べれますね。

カボスポン酢グッドでーす！
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Re:>昨日の小アジ (mylife_recklessly)
2017-04-19 15:56:55
sioさん、こんにちは！

遅くなりました。

小さいアジですが、豪華な丼にみせれまかなぁ？

釣りの楽しみの１つですね！
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