さよならアフリカ料理(ToT)

退院後、彼を待ち受けていたのは『減量』

野菜を使ったジュースで始まり、新鮮な果物を積極的に食べたり、カロリーの低い食事を心がけてます(^^)d

今までのアフリカ料理は当然大幅にカットです(*σ´ｪ｀)σ

そうなると日本食の出番です。

しかし、私が一緒の時しか作れないので彼に少しづつ教えなくてはならない…

なんでも作れるシェフとは言え、やはり日本食は馴染みがないのでね。

昨日は野菜たっぷりの鍋にしました。
アフリカンは汁物を主食にかけて食べる習性があるので鍋ならバッチリp(^^)q

〆の雑炊はタイ米を使って(笑)リゾットみたいな仕上がりでした。




後は薄味の味噌汁。。ほうれん草、ワカメ、豆腐を使った味噌汁は一度に栄養を摂取出来る(*^^*)

そう考えると日本食ってすごいなぁ(^_^)v

日本が長寿の国ってわかる気がしますね。。

野菜、魚、海藻、豆腐、キノコ類…スープの味を変えて食事を楽しめるように工夫しなくては(^_^;)

まぁ、うちの息子の為にも良いきっかけです。アフリカ料理を食べられなくなった私は残念ですが(>_<)