去年の夏、父の食欲が落ちて色々対策を考えていた時に偶然見た長寿世界一の人の
毎日の食事内容を見て、それを参考にして作っている。少量で品数多くと、いう事なで
もう半年位一日の中でキッチンに居る時間が長い。長寿の要素は3つあって
遺伝が25パーセント、食事、生活習慣が大きく係わっているそうだ。
この事で思い出したことが有る。もう10年以上前に隣のお婆さんが100歳ぐらいで
亡くなったのだけれど、この人は肉、魚、野菜が嫌いで殆ど食べていないにも関わらず
長生き出来た事は、長寿の要素も当てにはならない。料理をしていて時々疑問に思う。
でも、品数多く量少な目は食べていて飽きないので、父は残さず食べてくれる。
