こなおとしはりがねいったいなんだこりゃ…

社会のことば

麺屋の大きな看板を見てはてな



🐨　鎌ヶ谷市の新京成線くぬぎやま駅近くの踏切
　　　の手前に、麺屋の大きな看板がありました。
　　　そこには…
😺　そこには、なんと書いてあったんでございますか。
🐨　ばりかた　はりがね　こなおとし…と
　　　書いてあったのであります。




😺　なんですか、それ。
🐨　麺屋と書いて無ければ、検討もつきませんでした。
😺　見当がつくならたいしたものです。
🐨　2時ころなんで、店があいていれば入って食べながら
　　　聞いてみようかと思ったのでありますが。
😺　ありますが。
🐨　入り口に準備中の札が下がっていたのでした。
😺　残念でした。無念でしたね。
🐨　無念ではありませんが。ネットで調べてみると、
　　　博多ラーメンの麺の硬さをいうことば
　　　だということが分かりましたのであります。
😺　博多ラーメンって食べたことありません。
🐨　あまり見かけません。麺の硬さは硬い方から
　　　「粉落とし」「ハリガネ」「バリカタ」「カタ」
　　　「普通」「やわ」「バリやわ」のが普通のようです。
😺　麺の硬さをそんなに段階つけて注文つけるなんて、
　　　聞いたことないです。
🐨　驚いたのなんのって。
　　　そんな段階つけてどうなんだって、感じです。
😺　博多ラーメン食べてる方々は、知っておいでなさるから、
　　　「バリカタ」でなんて注文するんですね。
🐨　スープにつければ、柔らかくなりましょうに。
😺　長くつければ柔らかくなりましょう。
🐨　すぐに食べないと指定の麺の硬さ
　　　にならないのではありませんか。
😺　こだわっているのですから、
　　　がばがばとかっこむのでありましょう。
🐨 「ハリガネ」食べたら、
　　　胃壁に刺さって穴が開いてしまいますか。
😺　刺激があっておいしいのでありましょう。