コリアンタウン戦利品☆で…青唐辛子醤油漬け♪

 

コリアンタウンでゲットしてきた品々

これだけの荷物を持って移動していたのね…

全部で５キロはあるな。。。そりゃあ、疲れるわけだ

生野コリアンタウンの【サンコー食品】さんで買った豚足は一本１３０円×4本

鶴橋の【神戸商会】さんでも4本(一本１５０円)買ったので…

計8本分。　そら、重いわ…

 

こちらもコリアンタウンで買った蒸し豚。小さなブロックを買ったら、

「カットしとこか～？」とのことなので、カットしてもらいました♪

こちら、１２８０円。家に帰って計ってみたら６７０グラムありました　やっぱ安い 

韓国の青とうがらし♪３０本くらいかな。ひと山５００円。

めっちゃ辛いです＾＾；

乱切りにして醤油漬けに♪

お醤油のみです＾＾

こちらの醤油漬け、作ってすぐに食べられます。

冷や奴にかけて少量のごま油と一緒に食べると最高♪

そうめんのつゆなどに入れてたべると美味しいですよ～

あとは、チャーハンや炒め物、餃子や焼き肉のタレなどのアクセントにも

冷蔵庫に入れておけば、かなり長い間保存可能です。(２，３か月はもつと思う)

時間が経つとお醤油にとうがらしの辛さと風味が移って、これまた美味しい調味料になります。

酸化するので瓶詰めにする時にはごま油は入れません。

嬉しいなぁ～　当分、これで楽しめそうです～♪