今日の昼食です。 昨日頂いた夕食の石狩鍋の汁と具に冷凍うどんを入れて卵を落とした石狩鍋焼うどんです。 ...

今日は今週平日の夕食づくりに向けた仕込みをします。   まずは鶏ガラスープ取り。 下処理した鶏ガラにネギの青い部分、生姜...

今週9月4日は次女の誕生日。   ですが、中3の平日はバタバタしていますので、土日のうちに前祝いをやってしまおうと。 ...

今日の夕食です。 茄子のかば焼き、塩サバ焼き、筑前煮です。   和食のレパートリーが少ないので、食材を多く使える煮...

今日は醤油ラーメンを作ってみました。 先日作ったチャーシューの煮汁はラーメンのスープと概ね同じ塩分量に調整してあって、温めて少しスープを足す程度に調整して作りました。 ...

今日のお昼ご飯はこの麺を頂きます。 スーパー調達では太麺はいつもこれにしています。   そ...

今日の夕ご飯です。 塩麹ポークソテーオニポテガリソース、ポテサラ、ほうれん草とコーンのバター醤油炒め、ポトフ風スープです。 ...

今日はお昼を早めに食べて亀戸方面に出かける用事がありまして。 用事が済んで亀戸天神社付近を通過しようとしたら・・・。 あれ、行ってみたかった人気ラーメン店「DURAMENT...

実は、「DURAMENTEI」の斜め向かいには「麺ふじさき」というこれまた淡麗系の超人気店がありまして。 普段は店頭のタブレットの整理券での並び順になるようですが、ピーク時を...

今日の夕食です。 スパイスカレーを作りました。   2種のルーを作るのに要した時間はなんと20分ちょっと。 手前のほうれ...