つけ麺の方を食べてみました。
魚介だしが濃厚なつけダレですが、比較的甘さを抑えた
あっさりめの味に感じます。
麺は太めで、固めに煮上げて冷水で締めています。
外は寒いので「あつもり」にすればよかったとちょっと後悔。
ボリュームは他店に比べると少なめです。
大勝軒系列など、他店のつけ麺のボリュームを
期待している人は大盛をオーダーすると良いでしょう。
もちろんラストはスープ割りも準備されています。
スープ割りもあっさりめです。
とんこつスープで割る店やカツオだしで割る店など
あると思いますが、このお店は後者でしょうか。
さらに魚介だしが濃厚な味も準備されているようですので、
次回はそちらを食べてみたいと思います。
