（家族も一緒の昼食でしたが、自分以外はすじの部分が苦手なので、牛細切れを入れて牛丼にしました。）
先週のものはすじよりも肉がメインでした。
それはおでんの具に牛すじを入れるため。
今回は明らかにすじメインの牛すじ丼になっています。
プルンプルンで適度に味が染みています。
左の丸いものはペコロスです。
甘みが出て、それ自身もとろりと柔らかく煮えました。
じゃあ、肉の部分はどこに行ったのかというと・・・。
それは夜のお楽しみということで。
ちなみに、トッピングの万能ねぎは先週も牛すじ丼とお味噌汁に入れましたが、自家栽培のものです。
その様子も近々お見せしますね。
