「麺魚」のPARCO錦糸町店に昼休みダッシュしました。
それは何故かというと、今週に入ってこのメニューがリリースされているから。
錦糸町PARCO店の冷やしメニュー第三弾です。
そして、9月下旬から、この店舗でPayPayポイント30％バックが始まっているので、食べないわけにいきませんねｗ。
ほどなくして着丼です！
レタスやパプリカをあしらってラーメンサラダみたいな見た目ですね。
丼の底の方にはタレが仕込まれています。
まずは麺を一口。
うむ、甘酸っぱい冷やし中華風のタレの味ですが、しっかり鯛の味もします。
あまじょっぱい魚の煮つけに酢を足したような味わいにも感じます。
炙ったほぐし身を絡めると焼き魚風の風味にチェンジ。
レタスやパプリカの清涼感のある野菜が、甘じょっぱ酸っぱいタレの良いわき役になっています
そして、冷やし中華に欠かせないわき役のもう一つ、チャーシューもしっかり使っています。
ここはチャーシュー飯などのサイドメニューがあるので、そこから転用しているのかもしれませんね。
しっかり真鯛を使ったこのお店ならではの冷やし中華を楽しめました。
このメニューの良いところをもう一つ上げると、雑炊などのご飯ものを追加する気がしないところですかね。
「真鯛らーめん」を始めとしたメニューは、どれもご飯をぶっこんだ雑炊で締めたくなるようなものばかりなのでｗ。
8月は13食目で、2023年通算104食（80すすり14つけ10まぜ）になりました。
今日はタレを良く混ぜて頂くタイプなので、1まぜにカウントしました。
