ここ数年で一番通ったお店は「麺屋 翔」でした。
しかし、LINEに飛んできたのは・・・。
品川店が閉店してから20日後の4月20日に、「御徒町ラーメン横丁」に「麺屋 翔」が塩ラーメン専門店をオープンすると！
これは行くしかないですね！
自販機には「香彩鶏だし塩らーめん」と「香彩鶏だし塩つけめん」の2種をメインとしたラインナップ。
今日はやっぱり「香彩鶏だし塩らーめん」ですが、開店ご祝儀で「香彩鶏だし特製塩らーめん（1,200円）」をオーダー。
着丼です。
「塩卵かけごはん（300円）」もつけちゃいました。
開店ご祝儀でｗ。
うわー、卵の盛り上がりが素晴らしい。
これは楽しみですね。
塩にこだわったお店だそうですので、塩で食べる卵かけごはんも初めてですが期待できますね。
ご飯は後程頂くとして、ラーメンを頂きます！
鶏の清湯スープは新店でも健在です。
芳醇なうまみが広がり、やさしい味わいです。
塩は品川店の時とは違うのではないかと思われますが、正直違いが分かりません・・・。
と言うか、美味さのレベルは全く遜色ないですね。
麺も細平打ち麺で同じようですね。
ほど良い噛み心地に、スープの絡みも良く、すするごとに芳醇な香り。
あー、またこのラーメンだ食べられて幸せですな。
細切りメンマの歯ごたえが良いアクセント。
そして、ここの「特製」と言えば三種類のチャーシュー。
あ、鶏もも肉の写真を忘れた！！
個人的には一番好きなんですけどね。
ほど良い脂の乗りと肉の弾力が心地よいロース。
スモーキーさがアクセントの豚バラ吊るしチャーシュー。
あ、卵かけごはん食べるのに「特製」で煮卵ついてきちゃった。
まあ、良いか、美味いから。
そして卵かけご飯を頂きます。
この塩をパラりと・・・。
黄身を崩して頂きます。
おぉ、美味い！
単純な塩味だけでなく、何か旨味や香ばしさが付加されているような。
塩の中に見える黒い粒が何だったのか・・・。
今度スタッフに教えてもらおうかな・・・。
何はともあれ、職場のある品川からは離れているので頻度は減ると思いますが、秋葉原までが仕事の行動は範囲なので、一駅文弱歩いて行ける場所にあるのはありがたいです。
あとは、在宅勤務が早く解けることを望むばかりです。
4月は2食目で、2020年通算44食目（36すすり・6つけ・2まぜ）になりました。
ようやく4月2食目です。
在宅勤務を恨みます・・・。
