以前紹介した￥500ランチのお店ですが、夜は新鮮な魚介類を
七輪で自分たちの目の前で焼けるという素晴らしいお店です。
お通しはハタハタのみりん干です。
甘辛い味がお酒を進めてくれます。なかなか心憎いチョイスですね。
本日の目玉はやはりこれ。イカの姿焼きです。
焼きすぎると身が固くなるとTさんのアドバイスに従って、
焼き具合に注意してじっくりと火を通していきます。
頃合いを見計らって身を豪快にハサミでカット！
すると身はプリプリの焼き上がりで、ワタがミディアムレアの状態に。
それでは頂きます、ﾊﾟｸﾘ・・・。う、うんまーい！
ワタのコクとプリプリの身が絶妙です。
えんぺらもゲソも皆で等分して余すところなく頂きました。
終盤にはもうちょっと焼き物を頼みたいねと穴子の白焼きをオーダー。
刺身をオーダーしたときに残っていたわさびと醤油で頂きました。
バーベキュー気分で焼き物が味わえるのはなかなか良いですね。
会社から近すぎて夜は入ったことがなかったですが、
今後はちょくちょく利用することになりそうです。
