まずは保存してあった鶏油を鍋で温め・・・。
お米二合を炒めます。
お米全体に油がなじんだらOK。
炊飯器の内釜にお米を入れ、スープを投入。
二合の線より少し下ですが、脂が染みていますし、野菜も入れるので少し少なめで良いかなと。
塩を適当に入れます。
すり下ろしたニンジン1/3本分くらいと、トマトペースとを投入。
よく混ぜます。
さらに、薄切りのマッシュルーム、玉ねぎのみじん切り1/4個分を加え、塩・おろしニンニク・おろしショウガにつけてあった鶏もも肉をセット。
はい、"アレ"とは自己流のチキンライスです。
炊けました！
一旦鶏肉を外してよく混ぜ・・・
カットした鶏肉を戻して少し蒸らします。
お皿にご飯、鶏肉、ブロッコリーを盛り付けて完成！
今回も鶏のスープが染みて、ニンニク・ショウガの効いたパンチある味わいのご飯になりました。
ただ、今回は少し炊きムラができてしまったのですが・・・。
何が悪かったのかわからないので、次回は失敗しませんように祈るとしましょう。
