どうしてもラーメンを食べたかったわけではないのですが、一昨日行った「麺屋 翔」の「品川店限定麺」が気になり・・・。
すると・・・
あった！
2月16日・17日・18日限定の「白醤油ラーメン」が！
まさかこんなに早く、しかも短期間で出されるとは・・・。
来週にでも行こうとしていたら、巡り合わずに終わるところでした。
着丼です！
おぉ、透き通っていますね。
一昨日食べた「香彩鶏だし塩ラーメン」よりもスープが澄んでいます。
頂いてみると、焼き魚のような香り。
なるほど、鶏と魚のWスープでしょうか。
麺も頂きます。
お！麺も違いますね。
よく見てください、「ふすま」が入っています。
三つ葉や海苔の香味系トッピングも相性良し。
メンマは柔らかな穂先メンマ。
チャーシューは鶏モモでしょうか。
肉は弾力があってジューシー、皮にはいい感じで脂が乗っていますね。
スープ、麺、具と、あえてすべてのパーツで変えてきても、それぞれがレベルが高く美味しい一杯に仕上がっていました。
レギュラーメニューに加えても良い出来でしたが、鶏を全面に出しているお店で魚の出汁を使っているので、原価とかの制約があるのかもしれないですね・・・。
またの出会いに期待しています。
2月は4食目で、2017年通算10食（9すすり1つけ）になりました。
そして、2010年からの通算890食、1,000食まで残110食！
