今日は「無印良品」の「ごはんにかける」シリーズの「酸辣湯」があったので、そうめん風こんにゃく麺に使います。
こんにゃく麺だと水分で少し味が薄まるので、麺つゆを少量加え、よく混ぜておきました。
うわ、あんかけ風なので麺にしっかり絡みますね。
麺つゆで味を補強したこともあり、しっかり味が絡んでいます。
辣油の香ばしさと辛さ、酸味が食欲を刺激します。
タケノコやきくらげの食感も良いですね。
ちなみに、今日はまだ木曜で明日金曜がありますが、こんにゃく麺は今週最後の予定です。
明日は人間ドックがあるのです。
昨年こんにゃく麺で減らしたものの、今年は同じようにやっていたつもりがリバウンド確定ですけどね・・・。
