ぶりアラ大根

zunkoが夕食のおかずを何か作って欲しいというので、スーパーに行き、安かったブリのアラを購入。
ぶり大根を作りました！


昨日寝る前に煮て一晩寝かせたので、中までしっかり染みました。

ブリの旨味が染みて、脂の照りも出てますね。

美味い・・・。

ちなみに、アラだと切り身の半分以下の値段。
いつもカマとかアラしか買ってないです（苦笑）。