わが家の定番チャーハン

今日は子供たちの登校日。
お昼ご飯はzunkoと相談して牛そぼろチャーハンに決定。

スーパーで買った牛ひき肉と玉ねぎのみじん切りとニンニクみじん切りを牛脂で炒めて、砂糖・醤油・みりんで味付け。
さらに中華鍋に牛脂をなじませて、卵2個とご飯、先ほどの牛そぼろを投入して炒め、チャーハンの素、醤油を一周回しかけて炒め、なじませたら完成。

今日もいい感じでできました。
紅ショウガ載せたら、風味的にはほぼ牛丼ですｗ。