帰ったらzunkoが牛肉の赤ワイン煮を作ってくれていて、買ってあったスモークサーモンと、自分の買って帰ったチーズと合わせてかなり豪華なディナーになりました。
今回頂いたのは「ヴァルクレール・ボジョレー・ヌーヴォー」。
昨日の「ジョルジュ・デュブッフ」よりは若干重さが上かなあという感じです。
チーズは以前に一度買ってきた、トリュフペーストを挟んだブリーチーズ。
この通り、ブリーチーズの間にトリュフペーストを含んだサワークリームがサンドされた一品です。
前回食べたのがいつだったのか記憶にないのですが、包みを開けた瞬間にふわりとトリュフの香り。
フランスパンに乗せて頂きました。
チーズも酸味のあるライト系の味なので、ヌーヴォーのようなフレッシュで軽い味わいのワインに合うと思います。
図らずも2日続けてボジョレーヌーヴォーを頂いてしまいましたが、肉・魚・チーズときっちり揃って充実の状態で迎えられて良かったです。
