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正午まで数分前でしたが、お店は空席がありすんなり入店。
さて、今日は何を食べようか・・・。
定番はマグロのあらを煮込んで白湯にした「ツナコツ」ですが、昨年秋に食べた「ツナコツ味噌チゲラーメン」が新定番になっており、涼しくなってきたので気になりますが・・・。
おっ、これは！？
「月見山かけツナコツ」！？
鮪と相性の良いとろろに、これｍたとろろと相性の良い卵黄をトッピング。
これは頂くしかないでしょう。
と言うわけで「月見山かけツナコツ（900円）」着丼です！
1年ぶりの「ツナコツ」スープです。
鮪の旨味が凝縮しています。
濃厚そうな白湯スープなのにそれでいて後口さっぱりなのは、魚がメインだからですかね。
麺はやや細めの歯切れのよいストレート。
スープの絡みも良い感じで、麺がするする進みます。
ツナコツラーメンは自家製ベーコンとマグロのコンフィからトッピングを選べますが、このラーメンはマグロのコンフィ一択。
マグロととろろの相性を考えたらまあ、当然ですよね。
とろろを絡めて・・・。
おぉ、優しい味に味変。
そして卵黄を崩して・・・。
マグロ・とろろ・卵黄の旨味が混然一体になり、これぞ月見山かけですね。
ツナコツスープを最後まで楽しむために「〆のごはん（150円）」をオーダーしておきました。
1年前の初訪問では「マグロコンフィ丼」で〆ましたが、400円とちょっとお高いのでね（苦笑）。
とろろも残っていて、マグロの旨味＋とろろと言う、ある意味鉄板の茶漬けの完成です。
うむ、これは美味いですな。
マグロととろろの鍋を作って、締めでご飯入れたら美味そうだな・・・。
材料が手に入れば今度考えてみたいです。
10月は7食目で2021年通算101食（81すすり・12つけ・8まぜ）になりました。
