昨日は、朝８時半から昨日収穫したローゼルを１０時迄実と苞に分離し、それから
１２時前までにジャム作りをしました。
実と生苞に分離 
生苞１.８５Ｋｇを２個の鍋に分けて入れ、生苞：水：砂糖＝１：０.68：１の割合で
鍋に焦げ付かないように弱火から煮詰め、１５分くらいで苞がしんなりしてきたら、
ハンドミキサーで粉砕した後に砂糖を加え、さらに煮詰め続け灰汁取りをします。
そうすると、４５分くらいで鍋の苞が半透明状になってきますので、苞を鍋に入れて
から約１時間で完成です。
鍋のジャム 
鍋が冷めてから、今日の朝に収納容器に取り分けて冷凍庫で保存します。
８回目のジャム作りの後、知人・友人等にお裾分けし、数量が減って来たので９回目の
ジャム作りをしました。お裾分け分を除くと収納容器で１１０個強が出来ましたので、
自家消費分と息子家族や娘に分けても十分で、これで今年のジャム作りは終了します。
お裾分けした皆さんに喜んで頂ければ良いのですが !!!!!
午後からは、いつものルーティンでテレビの子守でした。
かしこ
昨日は、地域の小学校の「学習発表会」に、地域の人として出席しました。
受付に９時過ぎに到着し、氏名を記入後にアンケート用紙を頂き、会場に着席して
開会を待ち、９時半に６年生代表の「はじめのことば」で始まり、１年生から６年
生迄の劇・発表があり、全校児童の合唱後に「おわりのことば」と、最後に校長先
生の挨拶で、１１時３５分に終了しました。
ちなみに、全校児童は４8名で、一生懸命に各人が主役で頑張っていました。
聴衆の父兄・姉妹・祖父母は、３００名位の出席で子供・孫の頑張りに、感激してい
た雰囲気が見られました。
感想としては、少し物足りなかったですが、小学生としてはよく頑張っていたと思い
ます。
昼食後、今日作るローゼルジャムの原料の収穫を１時間しました。
来月には、ローゼルの抜根処分をしますが、畑での焼却処分で近所に煙害を与えるこ
とになります。ご容赦の程宜しく!!!!!
それと、市の修学旅行生の民泊受け入れ式の会場作り・整理で、１５時半から１８時
迄お手伝いをしました。ちなみに、修学旅行生は神奈川県の県立高校で、１６軒の民
泊先で２泊３日を過ごします。
民泊先のおもてなし内容も違いますので、彼らに取って楽しい思い出が出来れば良い
のですが!!!!!
かしこ
昨日は、朝食後から他所の畑に植えている薩摩芋を掘りました。
薩摩芋の種類は、安納芋で４月末に５０本植え、今月４日に１４本掘りましたが、
今夏の降雨が少なくて生育が芳しくなく小さかったので、残りの薩摩芋の掘上を伸
ばし、昨日（２８日）残りの薩摩芋を掘りました。
薩摩芋 
薩摩芋は、種類により異なり植えて１１０～１５０日で収穫できると言われ、安納
芋は１３５日位と言われ、他の種類に比べて少し小振りだそうです。
我が家のは、昨年に比べて１ヶ月遅くの１８０日での収穫でした。
収穫量としては、前回掘った分と合わせると、コンテナー２箱強でしょうか？
それと、今年はコガネムシの幼虫の対策（殺虫剤）をしたので、被害は少なかった
です。
薩摩芋掘りを終了後、知人５人に薩摩芋をお裾分けしました。収穫した薩摩芋は、
息子夫婦・姉夫婦と家内の兄弟にお裾分けする予定です。我が家には、くず芋しか
残りません。(^0^)
午後からは、テレビ視聴で大人しくしていました。
かしこ
昨日は、１０時前に院主さんがこられ、我が家の仏壇で約３０分程お経を読んで頂
きました。毎年、この時期にご先祖の霊を悔やみ、報恩講が行われます。
ちなみに、我が家は浄土真宗・西本願寺派です。
それと、昼前に近所で魚屋を開いている若者が通りかかったので、ローゼルジャム
をお裾分けしました。
かしこ
昨日は、特に予定もなく一日をブラブラと無為に過ごしました。
ただ、早朝の７時前に先日ローゼルジャムをあげた方が来られ、ジャムが美味しか
ったと、お礼にとワイン・チーズを頂きました。
午後からは、家内の友人がミカンを持って来たので、家内に頼まれ菜園の水菜・小蕪
・法蓮草・ゴーヤを収穫しお裾分けしました。
それと、夕方に私の知人夫婦が散歩していたので呼び止め、日頃のお礼でローゼルの
ジャムとハーブティーをお裾分けしました。
また、その後家内の友人が通り掛かり、ローゼルジャムが美味しかったとのお礼があ
り、家内が菜園の水菜を収穫しお裾分けしていました。
ローゼルの威力は半端ないです。
ジャム 
かしこ
