玉葱収穫

昨日は、前夜の雨も上がり快晴で、また天気も１週間は快晴との予報でしたので、大きく

なった玉葱の抜き取りと天日干しで、収穫作業を行いました。

抜き取りと天日干し　　手前が黄色で奥が紫玉葱です。

玉葱は、天日干しで地上茎と根茎の境目を乾燥させることで、長期貯蔵が可能となります。

スパー等の店頭で売られている玉葱も、根茎の上部が綺麗に乾燥されています。

菜園に数日間天日干しした後、収納作業をしますが、人によっては陰干しで保存するため

に、４個ずつひもで縛りぶら下げる方法と、根茎上部から切り取りネットで吊り下げる方法

や、根茎から切り取った玉葱を箱に一列に並べて、冷暗所で保存する方法等、個人の思いで

人様ざまの方法を取っています。

根茎上部を縛って吊り下げる方法は、夏場に入って玉葱が腐り始めると、吊り下げた下にボ

トボト抜け落ちて悪臭を放ち大変です。

私は、玉葱を作り始めた当初は、縛って吊り下げる方法を取っていましたが、現在は最後の

方法の冷暗所で保存しています。

どちらにしても、収穫は楽しい作業です。(笑)

かしこ