エースコックの「一度は食べたい名店の味」シリーズ、
「一度は食べたい名店の味 伊吹監修の一杯 煮干しまぜソバ」
2019年6月10日発売です。
煮干しラーメンの有名店、東京板橋「中華ソバ 伊吹」が監修した、カップ麺限定メニュー。
シリーズ初の汁なし麺で、麺に絡む煮干しのうま味が利いた、
同店ならではのこだわりが味わえる一杯です。
スープは、煮干しをベースにポーク、醤油のコクやうま味、
ガーリックのアクセントを加え、ガツンとくる煮干しの味と香りが食欲をそそります。
具材は、玉ネギ、肉そぼろ、ネギです。
食べてみたところ、
煮干しの強烈な香りがしました。
まぜそばを食べ慣れた人でも、
これほど魚の風味が強いまぜそばは、初めてでしょうね。
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