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とにかく雨ばかりなので、することもないので、散髪してきました
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スッキリしました~
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台風のおかげで、今日は一日中テレビの前でのんびりすることができました
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晩ご飯は、土用の丑にちなんで、ウナギ、シジミ汁、自家製野菜のゴーヤの卵とじ炒め、もらい物の丸ナスの田楽、塩サバ、鶏の塩焼き、キュウリのニンニク漬け、ミョウガとナスのぬか漬け。
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ウナギは毎年生協で買っています。小さいですが、柔らかくて美味しいウナギを食べさせてもらってます
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見えませんが、シジミ汁です(笑)。
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丸ナスをもらったので、しっかり油を敷いて田楽を作りました。味噌は、白みそ仕立て。みりん、砂糖、酒が入っているので甘口ですが、程よい美味しさでした
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畑で採れたゴーヤで、炒め物の卵とじです、味付けは塩コショウと醤油一振り。しっかり油で炒めてから味付けすると美味しいです
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無性に鶏肉を食べたかったので、味付けは塩コショウだけ、油を敷かずに皮の脂だけでじっくり焼きました
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