毎日が遺言

洋食焼き作り方

#洋食焼き

美味しいもの

2020-04-12 16:54:12

　お昼に“洋食焼き”を作りました。息子が動画を撮ってくれました。私と息子の声が入ってます。

洋食焼き作り方

　今日は、キャベツとネギを混ぜた物で作りました。

　家族みんな大好きメニューです♪

　ビールがよく合う！

　生地が余ったので、着色されたアミエビを使って、煎餅焼きにしました。懐かしい感じの味わいです♪

　「菓子安」で買ってきた柏餅で、お茶しました♪　もう柏餅の季節か～！

コメント一覧

mirapapa

2020年5月10日

洋食焼きというのは、もともと“一銭洋食”というおやつ感覚のお好み焼き風の食べ物でした。
それにはソースを塗って食べていました。
私が中学生のころ（５０年ほど前）までお店があったんですが、今は全く見なくなりましたね。
その一銭洋食から洋食焼きと呼んでいるんですが、一銭焼きもルーツは同じかもしれませんね。
そのネギバージョンがネギ焼きで、それは醤油で食べるんです（ソースでも食べますが、私は醤油が好き）。
で、我が家ではキャベツの場合も醤油で食べるようになったというわけです。
子どものころの一銭洋食は、申し訳程度のキャベツの千切りと赤いアミエビだけでした。
豚肉は、ゼイタク感を出して使ってます（笑）。

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sakanoue

2020年5月10日

ソースではなくお醤油なのですね。
どんな味になるんだろう。それと、フタをかぶせるのも、ポイントですね。
ちょっと真似させて下さい。(^^)
長崎にも、一銭焼きというのがありました。
もう、出されるお店は無くなりましたが、キャベツ、ネギの部分まで同じで、豚肉のかわりに、こちらは、揚げかまぼこを薄く切ったものを乗せて焼いていました。
ソースを塗り食べます。

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mirapapa

2020年4月13日

ありがとうございます。
粉物を焼くのは子どものころからわりと慣れているので、手料理というほどの意識でもなく、楽しく作っています♪
何と言ってもビールに合うのが一番です（笑）。

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宗和

2020年4月13日

これってお好み焼きの親戚でないかと見ていましたが
やっぱりそうですか。
男の手料理、簡単レシピでいいね！

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mirapapa

2020年4月12日

> はるのさん
こんな声なんですよ～。(^▽^;)
自分で聞くと「軽い声やな」と思います。
もうちょっと低く響く声だと思っているので（一応コーラスではバス担当です）。
こないだ通りかかった新一年生も「美声やな」と思ってくれたかな？（笑）

> goohanasakuさん
お褒めいただき、なんか恐縮です。
お店などとんでもないですが、知り合いの皆さんにふるまう機会があればうれしいな♪と思う美味しさです。

> さえちゃん先生さん
リハまでやるほど本格的だったらユーチューバーになれるでしょうか？（笑）
ありがとうございます♪
関東の方の舌に合うかどうかわかりませんが、味付けなどはお好みなので、一度お試しください。(^-^)ノ

> kraumさん
息子は「これをyoutubeにUPする」とか言って、意識して質問していたようですよ。
これは、今のお好み焼き（関西も広島も）の元祖の焼き方だそうです。
わりと簡単ですので、一度お試しください。

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