今日も「遅く起きた朝は・・・」（昔こんな番組ありましたっけ？？）ということで
朝食兼昼食のブランチをとることに。
やはり
「ブランチ気分
」
を味わうには
ちょっと気取ったものがいいと思いつつ、台所へ
そこには薄切りの食パンが2枚・・・・
サンドイッチは昨日したしなあ～
と考えていると、これを重ねてフレンチトーストにすれば？と。
ここで突然ですが
みなさん基本的に「フレンチトースト」って
どんな種類のパンでされます？
うちでは私の記憶にあるかぎり、フランスパンなんですよねえ～
食パンではほとんどしませんからねえ～・・・
それもオレンジ風味のフレンチトーストです
材料にオレンジの皮（あれば）やオレンジの果汁を加えるんですよ。
なので、外でフレンチトーストを初めて食べたときに
ちょっと戸惑ったのを覚えています。
でもノーマルなフレンチトーストもおいしかった
そのときにうちのフレンチトーストってプレーンじゃないのねって悟りました・・・
うちじゃ普通だけど、一歩外に出ると普通じゃないって
食生活には結構あったりしますよね？？
うちでは野菜サラダには何もかけない、つまりそのままが
普通ですが、きっとドレッシングやマヨネーズなどをかけるのが
野菜サラダでは普通でしょう？？
まあこんなことを考えながら
「ミルフィーユ風フレンチトースト」
作りました。ちなみに今日はオレンジジュースさえ無かったので
変わりにバニラエッセンス入れてみました
〈ミルフィーユ風フレンチトースト〉
（材料）
卵１個・牛乳（適量）・こしょう（２、３ふり）・バニラエッセンス（２、３滴）・薄切り食パン２枚
（仕上げとして好みで）グラニュー糖・はちみつ・メープルシロップ
（作り方）
１．6等分した薄切りパンを2～3枚重ねて、
卵に牛乳・コショウ・バニラエッセンスをいれたフレンチトースト液につけて
冷蔵庫で寝かせる（←ここがミソ
で寝かせる方が、私としてはおいしい
）
２．油を薄くひいたフライパンで両面やく
３．好みでグラニュー糖・はちみつ・メープルシロップを。
私はとりあえず、はちみつとメープルシロップかけたのですが
メープルシロップのほうが味がすっきりして合っていたような・・・・
でもこのフレンチトースト、バニラの香りが少し甘さを感じさせて、
ホイップクリームやチョコレート、バナナやりんごなどを添えてスイーツ
としてもOKかも？
ちょっと新たな発見
でした！
↓さまざまなレシピがありますよ。参考にどうぞ
