紅茶教室に行って来ました♪

紅茶教室もそろそろ１年になります♪

２月のテーマは、

「紅茶のティスティング（英国紅茶の飲み比べ）＆マーブルケーキ」でした♪

飲み比べは苦手・・・正直良く分からないのです

色の違いは分かりますが（これは誰が見ても分かりますネ）

でも、今回は少しわかって来たような気がします♪

　　

色が濃いからと言って、味も濃いわけではありません

そして、軟水、硬水で味が違がうようですね！！　

紅茶は水道水で入れるのが基本！！ちなみに石神井は硬水です（日本は硬水だそうです）

石神井の水道水は美味しいんですョ～（東京の水道水はそのまま飲めます）

　　　　

　　　

今回のスィーツは「マーブルケーキ♪」

チョコレートが一杯入って贅沢～！！、美味しく出来ました！！

クグロフ型と言うテフロン加工してある、型に流し込んで焼きます

この型は一つあると便利だそうです＾＾

来月は「クリームティー＆スコーン」♪

楽しみです～＾＾ 

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