ハーブ教室にて～♪ポプリ＆ハーブの花束

おはようございます
今朝のお天気は梅雨のど真ん中と言った感じです、この後はになるかも知れませんが・・・

昨日はハーブ教室に行って来ました

メニューはポプリ＆ハーブの花束（タッジーマッジー）です
ポプリの材料がテーブル一杯に並んでいま～す




去年はフローラル系のローズとラベンダーがメインのポプリにしましたので、今年はジャスミンがメインのオリエンタル系にしました
ジップロックにドライの材料を入れて、保留材（パチュリ＝シソ科の多年草）ＥＯ（精油）を入れたところです
この後、２週間熟成させて出来上がりです

　こちらはモイストポプリ（湿ったと言う意味）＝粗塩や黒砂糖で作ります
ジップロックに材料をいれたところ・・・
こちらは１カ月熟成させますが、うまくブレンドしたものは、５０年も香りが持続すると言われています
モイストポプリはＥＯ（精油）を入れなければ、料理やお風呂にも利用する事が出来ます
マロウのブルーの色が塩に移って色と風味が楽しめますよ～

ポプリの後はお庭でハーブの花束（タッジーマッジー）作りですこのハーブ達がすべて先生の育てているものだからスゴイです


中心にピンクの花（エキナセア）を入れて束ねました

花束を作っている間に先生がお茶を入れてくれました　
今日はハイビスカスティーとブルーベリーマフィンで～す


ハーブの花束はグリーンが中心で目に優しく、香りも楽しめてやっぱり癒されます

ハーブ界ではお料理の人気が高いらしいですが、実はポプリ人口は年々減っているそうです
だから材料を購入するのも苦労するそうです
何故でしょう・・・わたしの中ではブームが来ているんですけど・・・