ウサギの薯蕷まんじゅうを作りました。
頑張って作ったものの、ウサギの目がにじみまくりで、
掲載しようかどうか迷った挙げ句
最近全然お菓子の投稿をしていないので、載せることにしました。
調べたら、薯蕷（じょうよ）とは、大和芋、山芋、つくね芋などを指し
この薯蕷芋を饅頭の皮に用いた蒸し菓子を「薯蕷（じょうよ）饅頭」と呼ぶそうです。
今回の皮は山芋をすって、上新粉とかを丁寧に混ぜて作り、
その中にあんこをいれてるのですが
これを包むのが、もぉ～大変！！！
手にべとべとつくし、丸くならないし・・・・。
この形にするのに一苦労でした
ウサギの耳は、根性焼きというか。
ジュゥ～っとして、焼き色をつけます。
目は色紅なんだけれど、水分が多過ぎたみたいで
赤い涙っぽくなりました。
皮はしっとり、もちっと美味しく出来たのですが
やっぱり、薯蕷まんじゅうは、職人さんの技術を試されるほど。
ちょっとこれは難しい領域だと感じたタケさんは
「今回をもって、じょうよ饅頭は卒業」と勝手に心に決めました（笑）
頑張って作ったものの、ウサギの目がにじみまくりで、
掲載しようかどうか迷った挙げ句
最近全然お菓子の投稿をしていないので、載せることにしました。
調べたら、薯蕷（じょうよ）とは、大和芋、山芋、つくね芋などを指し
この薯蕷芋を饅頭の皮に用いた蒸し菓子を「薯蕷（じょうよ）饅頭」と呼ぶそうです。
今回の皮は山芋をすって、上新粉とかを丁寧に混ぜて作り、
その中にあんこをいれてるのですが
これを包むのが、もぉ～大変！！！
手にべとべとつくし、丸くならないし・・・・。
この形にするのに一苦労でした
ウサギの耳は、根性焼きというか。
ジュゥ～っとして、焼き色をつけます。
目は色紅なんだけれど、水分が多過ぎたみたいで
赤い涙っぽくなりました。
皮はしっとり、もちっと美味しく出来たのですが
やっぱり、薯蕷まんじゅうは、職人さんの技術を試されるほど。
ちょっとこれは難しい領域だと感じたタケさんは
「今回をもって、じょうよ饅頭は卒業」と勝手に心に決めました（笑）
そりゃ大変でしょう！！でも食べるときはとっても
美味しそう～。
耳は「根性焼き」って笑っちゃった！
目も、花粉の季節にはピッタリ！？
でも、山芋からすりおろすの、大変そう～
和菓子ってホントに手間がかかるんだね。
和菓子が高価なワケがわかったような気がする・・・。
それにしても、和菓子の皮に山芋とかが入っているとは全然知りませんでした。勉強になります。
食べるのが勿体ない・・・と私は思っちゃうんだけど、
たけ夫妻は、パクパク食べちゃったんでしょ？
久しぶり！元気してますか？
もうすぐドイツカップルは帰国なので
こちらでパーティーする予定なのよ！
来れたらいいのにね。
本当、和菓子は時間がかかるねー。
デパ地下で見れば見る程、
なんか有り難く感じます。
根性焼きされたうさちゃん、熱かったろうだろうなぁ（笑）
やっぱりさ、和菓子って大変だわ。
一つ一つ手で作っていくから
手が道具って感じが凄くするもの。
デパ地下に幾たびに、最近は和菓子コーナーにも
目をやったりして、気にしてますわ！
ただ、うちのウサギは花粉症みたいだけども（汗
そっか。そちらはイースターなんですね。
そちらのポットラックでこのお菓子を持って行ったら
かなり喜ばれるかもしれません！！
一度も考えたこと無かったかも（笑）
日本なら、山芋の粉も売ってるので
そちらの方が扱いやすいし、手に入れやすいですよ！
お試しあれっ！
その通り。
うちね、あっと言う間になくなるから
難しいものとか作るの嫌になってくるよ。
簡単なものばかりにしとけば
すぐなくなっても悔しくないからねー（爆笑）
我が家のうさちゃんは、どうやら花粉症。