水曜日

今週ももう水曜日になりましたね。
毎日毎日、時の流れの速さに驚くばかりです。

最近熱くなりましたね。
そのため教室ではクーラーを付けています。
それは部屋の温度を下げるためと
プロジェクタの熱を下げるためです。
ですが、プロジェクタは全く機能しないですね。
プロジェクタは本当に使い物にならない。
プロジェクタの開発業者はいい加減だな・・・
売れればいいと考えているんだから。

ところで、最近夜中に当ビルには不審者が出るようで
時々トイレがとてつもなく汚れているのです。
（汚い話で済みません）
この頃変えるときと来たときにトイレの確認が日課になりました。
トイレを守るため
鍵をかけることにしました。
私より早く来る方は申し訳ありませんが
しばらくお待ちください。

ごまについて

突然ですがごまがどのように加工されいるか知っていますか？

「いり胡麻」。
ごまの異物を取り除いて、水洗い後に焙煎（ばいせん）したもの

「洗い胡麻」。
低温で乾燥させたもの

「いり胡麻」をすりつぶすと、
ごまあえなどにピッタリの「すり胡麻」になるそうです。

「むきいり胡麻」
ごまの皮をむいて焙煎。
栄養素の消化吸収に優れたものに。

これを細かくすりつぶしペーストにしたものが「ねり胡麻」

胡麻って何色がいいか・・と言う問題ではない
基本作業の世界はすごいな・・・と
感心したので
載せました。