収穫

5月に蒔いた、ほうれん草が収穫をむかえました。悪天候や寒さにも負けず、すくすくと育ってくれました。店頭で販売されている、ほうれん草にも負けないくらいに大きく立派なものが収穫出来ました。とても嬉しい私の初物です！！
ほうれん草は、アカザ科の植物で、豊富なビタミンを含む緑黄色野菜の王様ともいわれるようです。また貧血防止に役立つ葉酸があり、鉄分の吸収をよくするビタミンＣが多く含まれているようですので、女性の方には強い味方になる野菜では、ないでしょうか？（私も少し貧血ぎみのような・・・・体質です）しかしアク（シュウ酸等）が強いので、ゆでたほうがよさそうです。
ほうれん草の旬は冬季のようですので、あと2回位は蒔いてみようかなとも思っています。

無農薬の野菜

今日は家の畑に育つ野菜達の何種類かを紹介していきます。私的には始めは、乗り気ではありませんでしたが、始めてみると結構面白い！まだヤミツキになるようなものにはなっていませんが、育てる野菜の種類が違えば、土や、育て方などが変わるという事がだんだんと解ってきたような気がします。そんなこと当たり前でしょ！と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、何故か野菜作りも陶芸に共通するように思える今日このごろです。
1枚目は茄子の苗で病気に強い接ぎ木を施してある物を購入し植えました。昨年は一株の苗から多くて15ヶ収穫が出来ました。多いか少ないかは分かりませんが、花を多く早く咲かせるために根切りや追肥、水量などを調整してみたつもりです。ただ欲を言うとマルチという物を施していなかったことに後で気付きました。今年も忘れてしまいました・・・・・・・
今年も3本立てで行ってみようとかんがえています。

ラデイシュ

昨年はあまり大きく育たなかった物も目立っていたので、肥料を少し多めにして石灰をまいてみました。大きくなるかなー

ホウレンソウ

酸性土壌では、あまり良く育たないようなので、ここにも石灰を土に混ぜました。
後は収穫までにとうが出てこない事を祈るだけです。そろそろ雑草をとろうかな～他にはトマト、万能ねぎ、胡瓜、ズッキーニ、ニンジンなどが植えてあります。
根物には種をまく時に多く肥料をやり、トマトなどの茎物を植える時にはあまり肥料を多くしていません。私的に見たところ根物が良く育つ畑では茎物があまり実をつけなかったり、またその逆もありましたので、とりあえずは、肥料の量を変えています。
収穫がまちどうしい！