お皿が主役？・・・

東京の桜も今日の冷たい雨で終わりかしら？

牡蠣も　そろそろ時期が終わりに近付いているので
食べ納めになるかもしれないと思い　牡蠣とブロッコリーの
炒め物を作ってみました。



盛り付けたお皿が　さくら柄です。

牡蠣をあらかじめ　小麦粉をまぶしてフライパンで焼き
中のエキスが出ないようにします。

ブロッコリーと玉ねぎなどは普通に炒め　最後に絡める程度にすると
牡蠣も壊れずに綺麗に仕上がると思います。

味付けは　酒・しょう油・砂糖・オイスターソースなどです。