冷凍できるって 知ってた？

椎茸をたくさんいただいた。

「冷凍してもいいって　生産者の方が教えてくれたよ」って・・・

どうやって冷凍すればいいんだろう

本棚に　そんな本があったのを思い出した・・・

洗わないで　石づきを取って冷凍すればいいらしい

そして　使う時は　凍ったまま調理する

他のキノコも同じということ

勉強になりました