美味しい食材シリーズ2

本日は、
もう一軒のボストンの魚屋さんの
ご紹介です。
日本人社会に新鮮な魚を提供し続ける
Courthouse Fish Marketです。
(ホームページはありません。)

入り口です。



こちらも所狭しと、新鮮なお魚が。



先日伺った時に、
小アジを揚げていたので、

"Is this 鯵 good for 刺身?"
このアジは刺身でもいい？と聞くと、
"Not this.
Good 鯵 刺身 coming in on Wednesday . Come back on Wednesday"
水曜に入るから、その日に来いと
言われました。

日本語と英語とチャンポンで面白い。

それで水曜日に行き、小アジ買うと、
ワタを取ってくれました。



鮭も買って、スマイル！



楽しいお買い物でした。



帰宅後、お刺身準備開始です。
以前、伊豆の海女さんから
教えてもらった、魚の開き方。



今日は、大葉も買ってあります。



とっても幸せ。