大須たんたんめん

担々麺が食べたくなり

「大須たんたんめん」さんへ
初訪問。

汁有りと汁無しの
2タイプが基本のようですが

とりあえず、汁無しを注文。

皿状の器で出ますが
少ないとはいえ
汁はあるので、
これで汁無しか？
とちょっと思いつつ
とにかくいただく。


麺は平打ちで
幅のある太め
中々良い感じ。

ナッツがアクセントで
スープも旨い
美味しい
しかし、普通です

自家製麻辣醤という
調味料がテーブルにあって
これをお好みで足すのが
おススメらしいのですが、

これは、最初からプラスして
もっとガツンとした物で
出した方が良いんじゃないでしょうか？？

この麻辣醤は美味しいですよ。

これが無いと
なんかピシッとしない。

もっと思い切って辛く
最初から作って
辛さ弱めの希望の人があれば
少し引いてあげるというのが
正解なんでは無いでしょうか？？

これから行かれる方には
麻辣醤２杯は足して欲しい。

汁無しもっと濃くても
良いかなぁ。。
美味しいは美味しい
でも普通？

大須たんたんめん （担々麺 / 上前津駅、大須観音駅、矢場町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0