沖縄の野菜たち

なかなか見ることができないシ－カ－サの花やゴ－ヤの新芽そして島人参です。
独特の苦味がくせになる愛好家が多いゴ－ヤもこれからますますおいしくなっていきます。
そして島人参は普通の人参に比べ歯ごたえが良く、きんぴらにするとごほうより繊維が少ないので、食べやすいです。