イカのアヒージョ

友人に貰ったパンに合うよう考えたメニュー

◯アヒージョ

イカ・エリンギ・しめじをスキレットに入れて白だしとオリーブオイルを注ぐ

塩・ブラックペッパー・ニンニク・ピーマンを入れて具材に火が通るまで加熱する

◯茄子とひき肉の重ね蒸し

茄子を薄い輪切りにして塩揉みする

茄子と塩胡椒したひき肉を小麦粉を振りながらお皿の上で交互に重ねる

レンジで加熱して醤油と溶けるチーズをかけてバーナーで炙る

◯きゅうりの酢の物

塩揉みしたきゅうりを酢・砂糖・昆布茶・いりゴマ・青海苔で和える