昼呑みメニュー
◯鱈フライ
鱈が安かった時に衣を付けて冷凍していたものを解凍
卓上で少しずつ揚げる
◯タルタルソース
前日のタマコサラダに甘酢に漬けたきゅうりと玉ねぎのみじん切り・パセリ・ブラックペッパーを混ぜる
◯有り合わせ巻き寿司
タルタルソースに使ったきゅうりと玉ねぎを漬けた甘酢と昆布茶をご飯に混ぜる
明太子入り魚肉ソーセージ・カニかま・生ハムとセロリとトマト・天かすと昆布茶を具にして海苔で巻く
◯ごぼうサラダ
ごぼうと人参を酢と塩を入れたお湯で茹でる
きゅうりの千切りと一緒にいりゴマ・ごまドレッシング・マヨネーズで和える
