![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/7c/5a383d5321127afbaae814bf086e98f0.jpg)
チョコレート研究所の所長
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
多くのスイーツを食べ、紹介されているスイーツレポーターちひろさん。
彼が紹介されるスイーツの画像は本当に美味しそう
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
そのお菓子の持つ個性を表現されているように思います。
そんな彼はチョコレートに目覚めてから、
ずっと目標を立て、
今日、その一つの目標の
カフェ「チョコレート研究所」をオープンされました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/70/af7dddb4120b3885be4fc75a3fa5b955.jpg)
ぜひ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
私
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
本日のメニューは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/round_o.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
「チョコレートづくしのスイーツセット」
欲張り派の 私 (^_-)-☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
もちろん「チョコレートづくしのスイーツセット」にきまってるワンなの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_1.gif)
粗削りなチョコレートならではの面白さと探究心を感じることができます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/ef/63966b0acb7ba317aa31a4a53e0b8fab.jpg)
たとえば
2種の厳選ガトーショコラ
DOMORIのガトーはパンチがあり、
このガトーに、チョコレートになる前のカカオを焙煎して砕いたものをまぶして食べると、
より深く強い味わいを感じ『んーっ、美味しい』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
チュアオのガトーはやや控えめな美味しさだったのですが、
生クリームをつけていただくとその奥深い甘みがぱあーっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
カカオ豆のタブレットは手で割った瞬間からチョコレートの豊かな香りがし、
少し酸味のある味わいの遠くにカカオが育ったその故郷が浮かぶ。
大分県の龍のたまごを使った
黄色いパンケーキは卵がいっぱい入ったシフォンケーキのようで、
玉子のコクがとってもリッチで。。。
食べていると本当にチョコレートの美味しさはこんな風に変化していくのかということが、
とっても良くわかります。
それから、こちらのお店貴重なカカオを入手されているのもポイント
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0204.gif)
チョコレートのおもしろさを探求したい方にオススメのカフェです。
チョコレートのお話やカフェの営業時間やアクセスなどの情報は
チョコレート研究所の
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pc2.gif)
ご確認下さいね。
追伸
歓迎おもてなしのサービス精神からか
カップいっぱいに注がれた
あふれそうなオススメ珈琲が出てきた時には、
思わず目が点
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
その初々しいカフェの新米マスターの頑張りに負けないように、
私も日々を有意義に送りたいと思いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_smile.gif)