車の誘導が好きなホンダ君

台湾実家の犬、ホンダと申します。

名付け親の兄が日本の柴犬なので、日本産の自動車メーカーの名前にしたらしい。ちょっとユニークなエピソードでした。(^^)

ホンダ君は家族に忠実で賢い柴犬です。いつも家族の人が出かける時に必ず車の誘導をしてくれました。車庫から庭を通って門を出るまでと思ったら、道に出るの左右確認までしてくれました。

毎回出かける前に、彼の姿を見る度に不思議と微笑ましい気持ちとともに、愉快な気分で出かけられました。

そんな愛しいホンダ君は2015年5月20日に天に召されました。(T_T)

丁度明日で４年になります。未だに台湾の実家に帰るとホンダ君が車を誘導した後のドヤ顔を思い出します。

彼は心に残る素晴らしい1匹の犬でした。雨の日も晴れの日も、休まずに車の誘導という仕事を全うした彼に感謝な気持ちでいっぱいです。

ありがとうね！ホンダ君(^^)

私が２番目好きな犬でした。

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クックパッドに料理のレシピを投稿してから二週間が経ちました。今朝嬉しいお知らせのメールが届きました。私のページをアクセス数が1万回突破しました。今まで15676回でした。本当に嬉しいです。(o^^o)

見てくれた皆さんに感謝です。

これからも皆に役立つレシピを書き続けたいです。(^^)

今週のmy キッチン ランキングNO .1は、「そら豆の煮物」作り方は義理母から教わったです。(^^)

そら豆の煮物 by ローズの料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

本当に美味しいです。ちょうど旬のそら豆が出回り時期なので、興味がある方はぜひ参考して作ってみてください！(^^)

 青ねぎ入りしらす丼 by ローズの料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

こちらのしらす丼も簡単で美味しいです。(^^)

タケノコの料理に感謝

水煮タケノコを頂きました。(°▽°)

前日お義母さんが作ったタケノコの煮物を食べたら、美味しかったので、レシピを教えて貰いました。味付けは市販の白だしと砂糖のみでした。簡単で美味しいので、ちょっとびっくりしました。「筍の煮物」のレシピはクックパッドにのせています。

筍の煮物 by ローズの料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

久しぶりにおばを家に招きました。綺麗な家ですねと来る度に褒めてくれました。(o^^o)お花が好きなおばが我が家の庭が1番のお気に入りです。

手入れはあまりしていなかったので、ちょっと恥ずかしかった。(〃ω〃)

昼ごはんはワカメうどんとタケノコとカボチャの天ぷらを作っておばと一緒に頂きました。美味しいと言ってくれて、全部食べてくれました。嬉しかった！(^-^)

「カボチャと筍の天ぷら」のレシピはこちらです。

カボチャとタケノコの天ぷら by ローズの料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

良かったら参考にしてください。

タケノコは一度煮付けしてから油で揚げたので、食べやすいです。

 

 

晩御飯もタケノコの料理です。(笑)

友人から頂いたワカメと絹さやと一緒に煮付けました。

作り方は筍水煮を5mmの厚さに切ります。

煮汁は●水200cc●だし醤油大さじ2●みりん大さじ1●砂糖大さじ1。

以上の調味料を鍋に入れ、タケノコを加えて10分ほど煮付けたら、取り出します。

残りの煮汁にワカメと絹さやを入れて煮付けました。

器に盛り付けて完成です。

ワカメは煮付けると結構美味しかった。今までサラダか味噌汁にしか入れてなかったので、初めて煮付けました。

美味しいタケノコに感謝です！( ^ω^ )

母の日感謝の日

母の日はお母さんに感謝する日でもあり、私にとって家族に感謝する日でもあります。こんな私（子どもぽっい母親）でも優しくしてくれる家族に感謝です。

娘が作ってくれた母の日のカードです。

朝はホットサンドを作ってインスタ映えしょうと思ってたけど、片面が焦げてしまった！(￣。￣ﾉ)ﾉこれでは映えません！せっかく作ったので、勿体ないと思って、少し焦げ目を落として何とか食べられるように救いました。

いいお天気なので、主人と庭で少しビターのホットサンドを頂きました。(о´∀`о)

朝食後に主人が農家まで朝採りのいちごを買って来てくれました。

いちごの季節になると、いつも休みの日に早起きして、車で往復1時間半までかけて、買いに行ってくれて本当に感謝です！

今年は合計8箱でした。ほぼ私が毎日頂きました。ちなみに、箱のデザインと莓のイラストは私の作品です。イラストを採用してくれて感謝です。なので大事に置いています。( ^ω^ )

 ♡♡♡♡♡♡

 

昼ごはんはお母さんと主人と三人で和食屋さんでそれぞれ定食を頼んで頂きました。

刺身定食♡

カレイの唐揚げ定食♡

カレイの煮付け定食♡

お店は大繁盛なので、予約で満席だったらしい。運良くカウンター席が空いて良かったです。

カウンターに並んでいる物が気になる私です。(͡° ͜ʖ ͡°)「令和」のお酒はいいよね(^^)でも、私は飲めません。

 

綺麗な挿し花です。名前は気になります。（´-`）.｡oO

その後ホームセンターに行って、丁度似てた花を見つけました。「グレマチス」と書いてあるので、多分それだと思います。(^^)

 

母の日はやっぱりケーキを頂かないとね(^^)高松市にある知人が開いている洋菓子店、グレースGraceというお店に美味しいロールケーキを買いに行きました。

あいにく、オーナーの近藤先生が留守だったので、お会いすることができなかったけど、いつも親切に対応をしてくれる奥さんと少し話しました。

ケーキを箱に入れる待つ時間にお茶と試食用のティースプーンケーキを用意してくれました。(^｡^)美味しかった！

私と主人がお気に入りのケーキ屋さんです。スポンジが柔らかくて本当に食べると幸せな気分になれます。

 

母の日なので綺麗なカーネションチョコのデコレーション素敵過ぎる♡

味はもちろん美味しく幸せな味でした。

高カロリーを頂いたので、ちょっと運動がてら八栗寺を登りました。

小さなツツジの花です。

 

晩御飯は大好きなスシローへお寿司♡

赤いカーネションより、赤いお皿がいいです。(笑)

海老ワンタンラーメンもご馳走になりました。素敵な母の日でした。(^^)

#母の日

 

母の日のプレゼント♡

明日は母の日です。７年前に他界した母が恋しくて恋しくて…。今年の4月に台湾へ帰省した際に、初めて母親のお墓に参ることができました。

台湾の風習では「清明節」という日の前後しかお墓に参ることができないので、仕事の関係でなかなかお墓参る為に帰れなかった。今回は父親のお墓も一緒に参ることができて、感無量でした。

母が他界したけれど、日本にはまだ2人のお母さんが居ます。

1人は義理のお母さん、いつも仲良く料理をしたり、買い物とランチに行ってます。🎵もう1人は留学時代からずっと大事にしてくれた里親みたいなお母さんです。

昨日は「台湾スイーツ雪Q餅」を作って、2人にプレゼントしました。(^^)

「雪Q餅」の名前の由来は、多分雪のような白いスキムミルクを振りかけて、そして食感はもちもちしてたと思います。ちなみにアルファベットの「Q」の発音は台湾語のもちもちという意味です。作り方は簡単です。市販で売ってた美味しいお菓子類の大集合です。(^^)溶かしたマシュマロにナッツ類とRITZクラッカーと混ぜ合わせるだけです。なので味は保証します。( 笑 )

これらの材料だけで美味しいクッキーを作れます。子ども達と一緒に楽しく作れるし、手土産とちょっとしたプレゼントにも最適です。(^^)

友人にプレゼントしたら、みんな喜んでくれて、レシピを教えてくださいとの声が寄せられましたので、このレシピもクックパッドにのせています。

台湾スイーツ雪Q餅 by ローズの料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

台湾人気手土産スイーツ、焼かない混ぜるだけで美味しくできるクッキーです。

今日は頑張って作れば、明日に素敵な母の日のプレゼントになれると思います。

思えば、母の日にプレゼントを贈ると貰う年齢になりました。先日、娘から頂いた母の日のプレゼントです。お洒落なお菓子です。パッケージのデザインもいい感じ（╹◡╹）♡さすがセンスがある娘だなあと思います。嬉しかった(^^)

#母の日

美味しい料理に癒された

休み明けの疲れはどう癒す？

私は美味しい料理を作って自分と家族の為に癒すかな(^^)

旬の野菜と旬の魚を頂きました。

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

先日はスナップエンドウと卵炒めにしました。その次の日は海老と野菜の炒めです。

味付けは簡単です。

塩胡椒と醤油とナムプラだけで美味しく作れました。

 

名付け「スナップエンドウと海老と野菜炒め」です。作り方は詳しく「クックパッド」にのせています。

スナップエンドウと海老と野菜炒め by ローズの料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

良かったら参考にして作ってみてください。

 

野菜の続きは、新鮮な鰆を頂きました。(^^)

味三昧でした。

まず刺身で頂きました。

次は外食気分で「鰆のムニエルとタルタルソース」でした。このレシピもクックパッドにのせています(^^)。

鰆のムニエルとタルタルソース by ローズの料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

残った切り身は味噌漬けにしました。

作り方は簡単です。

①切り身を少しのお酒で洗います。

②タッパに市販の白味噌150gを入れて、みりん大さじ1を入れてかき混ぜます。

味噌の中に切り身を入れて隠れるまで隠す。(^^)

③冷蔵庫に入れて、5日後に取り出して、お水で味噌を綺麗に洗い落としてからグリルで焼くだけです。

私のオリジナルのレシピです。何人かに教えてたら、みんなが簡単で美味しいと喜んでました。

主人も結構美味しいと褒めてくれました。

食後に主人の実家で採れたさくらんぼ🍒を頂きました。

大満足でした。(o^^o)

さくらんぼちゃんは本当に可愛くて綺麗だけど、残念ながらちょっと酸っぱいです。

やっぱりお金を出して買わないと、甘いさくらんを食べれないかな（´-`）.｡oO

でも、見るだけで癒されました。

写真も沢山撮れましたし満足満足(o^^o)

明日は何の料理を作ろうかな、楽しみです。

 

#休み明けの疲れはどう癒す？