ヒラメの皮捨てないで

昨日釣り上げたヒラメ。

皮も美味しいと聞いて早速TRY‼️

一日酒と塩に漬け込んで

「ヒラメの皮炒め😊」

ごま油にニンニクを入れて

そこにヒラメをIN。

長ネギを加えて

みりん・酒・醤油で味付けをしたら完成😊

まるでうなぎ蒲焼きの皮のような柔らかさ💕

失敗した…

今まで皮はさよならしてたよ…💦

失敗した…

こんな酒の肴になるようなメニュー週の初めに作るんじゃなかった…💦

いっぱい飲みたくなる😭