地域資源活用懇談会・試食会

昨日（２６日）は、商工会議所主催の「地域資源活用懇談会」に出席してきました。
地域の資源を利用して特産品や名物料理を開発しようと始まったこの懇談会も、
昨日で４回目の会合となりますが、
今回は参加者がそれぞれ地域の産物を原料とした料理を持ち込み、
試食会の形で行われました。

当社は、「じゃがいも入りソーセージ」と、「ジャーマンポテト（枝豆入り）」を用意しました。
他には、いもやカボチャを原料とした菓子類や、スープ、和洋中の様々な品から、
地元の牛肉のしゃぶしゃぶ、ヤマベの天ぷらまで、あらゆるジャンルの料理や加工品が揃いました。

ただ今回も、コレといった、決め手のある素材に意見が集約せず、
結論はまた次回に持ち越しとなりました。

様々な素材に恵まれているが故に、かえって狙いが絞りきれず、
また、ターゲットや目指す完成形も参加者それぞれで、
なかなか議論が進みません。
もちろん、時間がかかっても構わない類のプロジェクトではありますが、
そろそろ次のステップに１歩進みたいところでもあります。

今後どのように進んでいくのか、
当社も協力しながら、推移を見守りたいと思います。



ｔｏｍｏ

ビヤガーデン打ち合わせ

昨日は、札幌に出張し、
夏のビヤガーデン用商材の商談をしてきました。

まだ１月ですが、半年後のイベントにむけ、
準備開始です。

現在開発中の新製品を中心に紹介をしてきました。
この商品は、近日中に店頭でも販売を開始する予定です。

今年のイチオシ商品として、あらためてご紹介したいと思いますので、
今しばらくお待ち下さい。


ちなみに、昨日の札幌は、季節はずれの雨と強い風で非常に足元が悪く
移動が大変でした。
雪まつりの準備にも影響は出たのでしょうか・・・？



ｔｏｍｏ

テレビ撮影

今日は、ＮＨＫ北見放送局の原アナウンサーと、製作スタッフの皆さんが来店されました。

来月放送のＮＨＫ道内向け番組『北海道中ひざくりげ』が遠軽町の特集とのことで、
遠軽の特産品開発の紹介の中で、当店の「枝豆ソーセージ」も取り上げられることになりました。


事前に制作会社のディレクターさんと何度か打合せを行い、
今日、撮影となりましたが、
ソーセージの製造風景をかなり細かく撮影したようです。
その他、アナウンサーが実際に食べるシーンや、店構えなど、
準備も含め約３時間に渡って撮影が行われました。


実際の放送は、２月６日（金）１９：３０～の予定です。

編集の結果、どのような放送になるでしょうか？
皆さん、どうぞお楽しみに！


ｔｏｍｏ

路面凍結

今朝９時すぎ頃、配達中に、
ワゴン車が横転した事故現場に出くわしました。

詳細はわかりませんが、路面が凍結していて、
日が当たり始める午前中は特に、非常に滑りやすくなっているため、
スリップしたものと思われます。

大雪と低温の繰り返しで、国道や幹線道路といえど
路面状況が非常に悪くなっています。

我々も配達などで運転する機会が多いので、
十分注意したいと思います。


ｔｏｍｏ

営業時間変更のお知らせ

当面の間、この記事をトップに置きます。
最新の記事は、この下にあります。

たびたびの変更で申し訳ございませんが、
１月９日より営業時間は下記の通りとなります。



○イートインホール（お食事）営業時間

・昼の部　　午前１１時３０分～午後２時３０分（２時ラストオーダー）

・夜の部　　午後５時３０分～午後９時００分（８時３０分ラストオーダー）

※ただし午後７時以降は、ご予約制での営業となります。
　７時以降にご利用の場合は、あらかじめご予約下さいますようお願い申し上げます。



○小売店舗（お買い物）営業時間

午前８時３０分～午後６時００分



○毎週　水曜日　定休



以上、よろしくお願い致します。



ｔｏｍｏ

除排雪

お正月に引き続き、
この３連休も、あいにく、大荒れの天気でしたね。
せっかくの連休だったのですが・・・

昨日、今日と、除雪排雪の作業に追われています・・・


悪天候でも当店は通常通り営業いたしますので、
除雪作業で疲れた体のスタミナ回復に、
お肉料理をぜひどうぞ！



ｔｏｍｏ

今日は「ローストレッグの日」！！

毎週金曜日は「ローストレッグの日」！！


通常 ご注文分のみの販売となっているローストレッグを
毎週金曜日は店頭にて一般販売します

１本　２８０円
タレ味 塩味の２種類ございます
どうぞご利用下さい！

※数量限定ですので 品切れの際はご容赦下さい


ｔｏｍｏ

定休日のお知らせ

１月より、毎週水曜日を定休日とさせていただいております。

本日は休業となります。


ご迷惑をお掛けしますが、
よろしくお願いいたします。



ｔｏｍｏ

明けましておめでとうございます！

本年も当店をご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

当店は、本日２日より営業しております。

お年始や帰省のお土産に、
「えんがる手づくりハム・ソーセージ」はいかがですか？

その他、町内メーカーの産品を集めた
「遠軽町の特産品」コーナーもございます。

どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。



ｔｏｍｏ