日月潭 湖光軒

台湾の日月譚にあるラルーホテルのメインレストランです。



このレストランではの日月潭の素晴らしい景色を見ながら地元の新鮮な食材を使った上海風の料理と蒋介石が愛したオリジナル料理の融合した様々な美味しい料理が味わえます。

この日は既に手配した旅行社がディナーコースを予約してくれてました。



先ずは乾杯のビールと一緒にキクラゲ等のおつまみが３皿運ばれてきました、これだけでお腹一杯になりそうな量ですね。



コース料理は前菜の６種盛りからスタートです。



海老のキビワイン煮込み、新鮮なエビを原住民風のお酒で煮込んで味付けしてありました。



スペアリブのブラウンソース蒸煮、味がしっかりスペアリブに浸み込んでお酒が進みました。



白身魚のブラウンソース煮込み、フレッシュなシーフードをブラウンソースでじっくり煮込んであります。



アワビとフカヒレの餡かけご飯、贅沢にも大きなアワビとフカヒレを餡かけご飯にトッピングしてあります。



アスパラとエリンギの炒め物、有機田園からとれた新鮮な野菜の炒め物です。



デザートはこの時期の台湾のフルーツです。



最後はラルースペシャル点心２品でした。

素晴らしいホテルで素敵なディナーを満喫させていただきました。


お店はラルーホテルの７階にあります。



湖光軒 　　住所　台湾南投縣魚池鄉水社村中興路142號 　TEL・予約　(+886) 0492855311

営業時間　11:30～14:30 18:00～22:00　　定休日　無休


　　　　　　
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湖光軒 （上海料理 / 廬山温泉）

夜総合点★★★★☆ 4.0