白金にある「麻生グループ」の上海料理店です。
此処は以前は白金酒店って名前のお店でしたがミシュランで有名になった須崎にある「星期菜」とコラボしてバージョンアップされました。
この日はちょっと早い誕生日の夕食会を妻と娘が開いてくれました。
以前はワインが並んでた棚には料理に合わせて焼酎や中国酒等も並んでました。
席はカウンターのみですがガラス越しに料理の出来上がりが見れるんでとっても楽しい雰囲気が味わえます。
先ずは誕生日お祝いのシャンパンからスタート。
先ずは新鮮な刺身から料理はスタートです。
中華前菜の盛り合せ、大根餅やクラゲ等の食材を使った前菜の盛り合わせです。
スープは博多地鶏と椎茸を使った熱々の美味しいスープでした。
フカヒレはオイスターソースを使ってトロトロに仕上げてあります。
これは娘の大好物です。
大海老の紅花炒め、ちょっとニンニクの効いた料理は食べやすく料理してあります。
頭の部分が気になる方には手が汚れるんでフィンガーボールが用意してありました。
肉料理は豚肉の黒甘酢仕立て。
私はこのコースの中でこの料理が一番好みでお酒が進みました。
麺料理はあさりとキャベツを使った中華スープ麺。
海鮮を使ったスープで麺をあっさりとした食感に仕上げてありました。
〆の中国茶は好きな物を選べます、砂時計が落ちたら飲み頃ですよ。
お茶が飲み頃にあったらデザートの紅茶のクリームブリュレと一緒にいただいてこの日の家族ディナーは終了です。
お店は白金の信号から少し南側に行ったらあります。
星期菜 白金 住所 福岡市中央区白金1-11-7 IMD SQUARE 1F TEL・予約 092-534-1200
営業時間 11:30～15:00 17:30～23:00 定休日 無休
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此処は以前は白金酒店って名前のお店でしたがミシュランで有名になった須崎にある「星期菜」とコラボしてバージョンアップされました。
この日はちょっと早い誕生日の夕食会を妻と娘が開いてくれました。
以前はワインが並んでた棚には料理に合わせて焼酎や中国酒等も並んでました。
席はカウンターのみですがガラス越しに料理の出来上がりが見れるんでとっても楽しい雰囲気が味わえます。
先ずは誕生日お祝いのシャンパンからスタート。
先ずは新鮮な刺身から料理はスタートです。
中華前菜の盛り合せ、大根餅やクラゲ等の食材を使った前菜の盛り合わせです。
スープは博多地鶏と椎茸を使った熱々の美味しいスープでした。
フカヒレはオイスターソースを使ってトロトロに仕上げてあります。
これは娘の大好物です。
大海老の紅花炒め、ちょっとニンニクの効いた料理は食べやすく料理してあります。
頭の部分が気になる方には手が汚れるんでフィンガーボールが用意してありました。
肉料理は豚肉の黒甘酢仕立て。
私はこのコースの中でこの料理が一番好みでお酒が進みました。
麺料理はあさりとキャベツを使った中華スープ麺。
海鮮を使ったスープで麺をあっさりとした食感に仕上げてありました。
〆の中国茶は好きな物を選べます、砂時計が落ちたら飲み頃ですよ。
お茶が飲み頃にあったらデザートの紅茶のクリームブリュレと一緒にいただいてこの日の家族ディナーは終了です。
お店は白金の信号から少し南側に行ったらあります。
星期菜 白金 住所 福岡市中央区白金1-11-7 IMD SQUARE 1F TEL・予約 092-534-1200
営業時間 11:30～15:00 17:30～23:00 定休日 無休
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星期菜 白金 （上海料理 / 西鉄平尾駅、薬院駅、渡辺通駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
