呉の魚介は旨い 広島三次産白ワインでボンゴレビアンコ 2007-12-16 | 心の旅路・my life・詫間回想 広島県呉市は海辺の町だから当然魚介が新鮮で旨い。牡蠣は今がシーズンで至るところに牡蠣が売られている。１００グラムあたり３００円程度で実に見事なものが手に入る。蛤も新鮮で安い。いつも行くデパートの魚屋にはおおぶりの蛤が東京の半額程度で売られている。その魚屋の蛤はいついっても潮を吹いている。いつかはこの蛤を使ってボンゴレビアンコを作ろうと思っていた。今日は日曜日だ。いつも連れ合いの実家で夕食を作ってい . . . 本文を読む
