ラブリーな日々

庭の四季の様子と ゴールデンレトリーバー「サラちゃん」の成長の様子そして、美味しいものなども お伝えします. 

干し柿づくり 181118

2018年11月21日 22時13分46秒 | 野菜
近くの方に 渋柿を20個いただきました。


久しぶりに干し柿を作ってみることにしました。

ピーラーで皮をむいて

紐ごと 熱湯に15秒ほどつけて






つるしました。

1日目





2日目






3日目






家になった 大きな渋柿が3個













ピーラーで皮をむいて






ありゃりゃ、一番大きな柿のへたが とれちゃった!

仕方がないから 竹串をさして







紐ごと熱湯に15秒つけて殺菌し






何とか つるしました。







20個と並べて 23個の干し柿になります。

6日目と1日目の柿






9日目と4日目の柿






ときどき、優しく揉んであげるといいのです。

2週間ぐらいでできるかなあ?



楽しみです。






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庭の野菜 ミニトマトがまだまだ色づいて 181113

2018年11月13日 18時48分12秒 | 野菜
庭の様子を見る時間が取れるようになって

芽が出て今から大きくなる野菜ばかり見ていたけれど


夏の間から 美味しい実を楽しんできた ミニトマトが

まだまだ 色づいてきて

「食べてね~。」って言っています。









大きくてプリプリの実が まだたくさんありますよ。












食べごろです







鍋の季節、この「キズ」の果汁が とってもおいしいですよ。








美味しいものがたくさんだね。











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庭の野菜 ダイコン・玉ねぎ 181109

2018年11月13日 00時04分52秒 | 野菜




遅蒔きだったダイコンは、やっと間引きできるまで成長しました。




2回目と3回目のの間引き菜を 塩もみして 浅漬けで頂いています。







玉ねぎの苗も 200本植えました。



やっと 立ち上がってきました。

 楽しみです。

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今年最後の収穫ね 181028

2018年10月28日 21時12分04秒 | 野菜
野菜が高値で不足していた今年

2本しか植えていなかったけれど 大きなナスがたくさん

美味しかったです。


ピーマンとパプリカ は暑さが落ち着いてからなりはじめました。





沢山採れて毎日のようにいただけたオクラ 



丸オクラなので 大きくても柔らかくて

美味しかったです。
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リンゴも先に 取っておこうね 181006

2018年10月06日 22時58分26秒 | 野菜
リンゴが小さいながらも色づいてきました。




可愛いね。

綺麗な色だね。

孫ちゃんにも 焼きリンゴにして





栗ご飯と一緒に送りましたからね。
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オクラが沢山とれたよ 180807

2018年08月07日 23時59分42秒 | 野菜
朝散歩から帰って おかあさんは畑の手入れ。



サラちゃんは、中に入れないから

そっと見に来たよ。








柔らかいきれいなオクラが たくさんとれたね。




お店に並んでるのと違って

採れたては ほんとうにおいしいね。
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オクラが順調に育って 180731

2018年07月31日 23時51分35秒 | 野菜
台風は迷走して長くとどまっていて大変ですね。


今回はわが家は被害なく(皇帝ダリアは倒れちゃいましたが)


オクラは倒れることなく無事でした。








可愛い花に実が付き始めて



もうすぐ食べられそうです。





二十日ダイコンの 種採りもできました。








枝豆もまあまあです。







オクラと言えば お兄ちゃんが送ってくれた

「冷製の鱧のサラダ」にも オクラが入っていましたよ。







具材をボールに広げると



とても彩りよくて たっぷりあります。





鱧のだしのジュレをかけて



付いているポン酢や ごまだれ、大きな梅干しで味を付けながら

美味しくいただきました。


お洒落だね。









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お化けきゅうりになってるよ 180721

2018年07月21日 22時34分26秒 | 野菜
カラス対策でネットを張ってから 無事に育っている野菜たち。









ピーマンもたくさん実を付けたよ。














あらっ? サラちゃんが点検していたのね。




きゅうりがほしいのかな?

後で食べようね。













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庭の野菜 トマト・キューリ・ジャガイモ 180714

2018年07月15日 11時33分44秒 | 野菜
カラスの総攻撃を受けて メロンもトマトも ナスもブルーベリーも リンゴも…

めちゃくちゃに食べられてから



ネットをかけて 保護したところ 

よみがえりました!!!













綺麗な実ができたよ















はら、












35度? 日向は40度はあるよね。

朝のうちに ジャガイモを掘りました。









今年は、アンデスレッドがよくできました。







キタアカリは チョッと少なそうね





東京の 孫ちゃんに送りました。

電話すると

「もう、届いているかもね~。」って。


でも、大雨の影響で 配送は遅れが出ているとのこと

ちょっと待ってね~。














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カラスの集団に襲われてしまった 180704

2018年07月04日 23時29分24秒 | 野菜
台風7号の風に落とされないように 手入れしてきた庭の植物たち!


おかあさんが 幼稚園のお仕事を済ませて帰ってきた時

とてもたくさんのカラスたちが 一斉に

口々に 美味しいものを咥えて 飛び立ちました。





え~~~~~~っ!

待ってよ~~~~~~~!



台風の被害はなくて 安心していたのに…

美味しくなり始めた 「コロタンメロン」8個は













リンゴも まだ美味しくないのに



食べ散らかしてる…




トマトも 色づいた美味しいミニトマトは全滅

楽しみにしていた「金色桃太郎トマト」は もうすぐ食べごろなのに






まだ色が浅いものも







泣けて着ちゃうなあ~






お父さんが 網を買ってきて

リンゴは完全に囲ってくれました。







1個だけちいさい「コロタンメロン」が残っていたので

網をかけ







ナスもなぎ倒されて食われちゃった!

野菜の所は 明日にしましょう。

一応ネットをかぶせて…






今まで ポンカンをほとんど食べられたたことはあったけど

野菜は、初めてで、ショック!!!











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