☆豚バラ肉の燻製作り・・・

ガラス工房から帰って、昨夜から塩をして寝かせておいた

豚ばら肉をスモークして燻製にしました　

屋内でスモークすると匂いがこもるので、庭ですることに・・・

「豚バラ肉の燻製」


イカの燻製はよく作りましたが、豚バラ肉では初めて

何でもおうちで作れるものですね～～

とても美味しく出来ました～